創業１００年「浅草」鮨屋の味

　今月号のゲーテ（幻冬舎）に東京の有名鮨屋が紹介されていました。特集の末尾にそれぞれの鮨屋の系譜が家系図のようにわかりやすく解説されていましたので、とても参考になりましたが、そこにはない名店を発見しました。
　浅草寺の近くにある「紀文寿司」。明治初期に創業し、１００年になるそうです。店は木造のいかにも古めかしい建物。それを見て思わず入ったわけですけど、江戸前の煮ホタテが実にうまい。４代目の店主もいい人で、お薦めです。